こんにちは、今日は禁断症状出てきたので最高のコラーゲン注入お料理ご紹介です。 豚料理は全般的に大好き人間でして、豚骨ラーメン、角煮、豚バラ、とんかつとなんでも好きですが、その中でもお酒のアテなら最強クラスのこの料理。 焼き豚足です。 豚足はと…

今年は、暑くなりそうですね。 夏の定番と言えば 冷やし中華 と言っても、普通に紹介しても面白くない。 そこで、甘くない パンチの効いた辛い冷やし中華ご紹介します。 実はこれ、アメリカのチャイニーズレストランの定番冷やし辛麺のアレンジです。 では、…

日本ではあまり身近ではないと思いますが、アメリカのバーベキューや焚火の定番デザートと言えばスモアーです。 材料は、シンプル。まずチョコレート。板チョコでもアーモンドチョコでもいいです。 そして、マシュマロ！！ これが重要。なるべく大きなサイズ…

6月初旬にたくさんの実をつける、赤くて甘酸っぱい木の実をご紹介します。 これがグミの木です。低い幹に沢山の枝を広げます。育てやすく、あまり高くもならないので扱いやすい木ですね。 そしてポチポチと見えるのが実です。 近くで見ると、こんなに実がな…

アメリカの方田舎へ、やって来ました。 今日はバーベキューをしますので、ご飯も焚き火で炊きたいと思います。 ご飯を炊くものはこれ⭐️飯盒(はんごう)です。 最近は、あまり見かけないかもしれませんね。 私は、ボーイスカウトで使った経験で炊いてみたいと…

さら今日は、手でつまみながら食べるタイ米、 タイスティッキーライスの作り方です。 スティッキーライスとは餅米の事で、日本ではあまり馴染みがないと思いますが、これが最高に美味しいです。 少し長細いタイ米らしい形ですが少し白いですね。 これがタイ…

ぼこんにちは、今日はヘルシーだけど子供も大喜びのおやつ ケールチップスを作ります。 ケールは、あの不味いで有名な青汁の原料にもなっている葉っぱですが、これが簡単の美味しなるんです。 こちらがケールです。青くてまず子供が食べない感じですね。 ボ…

今日は、お家で出来立てヘルシーで美味しいお豆腐を作ります。 豆腐と言えば職人の技の光るお料理ですが、実は簡単に作る方法もあるのでご紹介します。 まずは、材料。 もちろん豆乳ですね。 水で戻した大豆を蒸してミキサーにかけて絞った汁ですが、今回は…

おはようございます。 今日は、私の大好きなパンを紹介します。 こちら↑ 見た目は普通のパンですが外はサクサクの中はふんわりコッペパンみたいなパンです。フランスパンでも代用可能です。こちらにひと手間加えます。 まずは、トースターで表面をカリッと焼…

本日は、とっても簡単だけど美味しいかき氷を作ってみます。 日本では、簡単にかき氷のシロップが売っていますが、海外生活の皆さんはなかなか美味しいシロップを見つけるのは難しいのではないかと思います。 そこで、かき氷シロップいらずのかき氷をご紹介…

どうもそうパパです。 自粛生活続いてますが、こんな時こそ家で料理もいいですね。 前回の続きになりますが、皆さん実は、よく切れる包丁に研ぐのは簡単なんです！ 大事なポイントは最後に記載しますので、さっそく万能包丁を研いでみます。 注）通常の砥石…

こんにちは、ハーキューㇽです。 それでは、さっそく料理日記と思いましたが、まずはその準備から綴りたいと思います！ やはり料理の一番の相棒と言えば、包丁ですね。 そこでまずは、万能包丁を研ぐ、、、準備です。 恐らく皆さんが一番嫌になる工程かもし…

アメリカ在住日記、料理、趣味のブログ始めました ハーキューㇽです。 日本人家族のアメリカ生活や、アイデア料理、節約生活などアップしていきたいと思っています。 よろしくお願いします。